't Schoon Verdiep 't Schoon Verdiep 't Schoon Verdiep

Menu Feestdagen

Menu Kerstavond/Kerstdag
- Groene asperges, truffelvinaigrette en Parmezaankrullen
- Velouté van aardappelen, gerookte paling en dilleroom
- Ravioli gevuld met kreeft en schaaldierenjus
- Haasfilet, rode biet, aardappelen en noten
- Krokantje met pure chocolate en griottekersen
Prijs menu : 56 euro

Menu Oudjaar/Nieuwjaar
- Combinatie van kreeft, aardappelen en wintertruffel
- Consommé van ossenstaart en groenteblokjes
- Kroket van everzwijn, gestoofde prei en spruitenmoes
- Tarbot op vel gebakken, gekonfijte tomaat en mousselinesaus
- Feuilleté met vanillecrème, abricozencoulis en gezouten karamelijs
- Sprankelende bubbels op het nieuwe jaar
Prijs menu : 65 euro
© 2013 't Schoon Verdiep. Alle rechten voorbehouden. - Website by Syneton